Cabernet Sauvignon Rastros do Pampa Premium - Guatambu

Cordeiro Guartelá combina com vinhos Guatambu!

Um bom prato com carne ovina tem que ser bem acompanhado! Esta receita criada pelo proprietário do Hotel e Restaurante Itagy, Ivo Arnt Filho, de Tibagi, PR, utiliza especiarias que transformam este prato numa rica experiência de aromas e sabores, que precisa ser necessariamente acompanhado de um bom vinho. Harmonize este prato de cordeiro com o premiado vinho Cabernet Sauvignon Rastros do Pampa Premium, da Estância Guatambu, de Dom Pedrito, e tenha lembranças inesquecíveis.


INGREDIENTES:
(Porção para uma pessoa)
200g Pernil de Cordeiro sem Osso cortado
200g Mandioquinha Salsa fatiada na transversal
8 Unidades de Ervilha Torta
Sal a gosto
5 Colheres de Sopa de Azeite de Oliva
2 Colheres de Sopa de Alecrim Fresco
1 Colher de Sopa de Cebolinha Picada
1/2 Dose de Cachaça
1/2 Cebola Picada
1 Colher de Sopa de Óleo

PREPARO:
Temperar a carne com sal, azeite e o alecrim. Cozinhar as ervilhas tortas em água, com 1 pitada de sal. Fritar a cebola no óleo e colocar as mandioquinhas já fatiadas. Cobrir com água para que cozinhe. Colocar uma pitada de sal Assim que estiverem macias, colocar a cebolinha. Colocar a carne em uma frigideira e fritar no próprio azeite do tempero. Quando estiver quase no ponto, colocar a cachaça e flambar.

PARA SERVIR: 
Montar no prato grande  a la carte e enfeitar com uma fatia de pimentão vermelho e um ramo de hortelã.

ARCO Jornal de Outubro / Novembro de 2010

Edição com 12 páginas

 

Leia direto no site da ARCO 

Desde meados de outubro, está circulando a edição de Outubro / Novembro do ARCO Jornal, editado em parceria pela Agropress Agência de Comunicação e Agência Ciranda, para a Associação Brasileira de Criadores de Ovinos (ARCO). Com 12 páginas em policromia, o ARCO Jornal é um jornal com enfoque técnico e informativo, com destaque para as áreas de sanidade, nutrição e desenvolvimento genético do rebanho ovino nacional.

Com circulação em todo o País, já em seu quarto ano, esta edição do ARCO Jornal tem como destaque a entrega pelo presidente da ARCO, Paulo Schwab, de documento de reivindicações da ovinoculturaao presidente da República, Luiz Inácio Lula da Silva, durante a Expointer. Um verdadeiro marco para o setor, que espera apoios oficiais para deslanchar de verdade.

Também nesta edição, o futuro promissor da ovinocultura em Rondônia, uma visão da ovinocultura dos Estados Unidos.

No artigo da edição, o impacto da utilização da resteva de milho e soja no peso de desmama de borregos e peso desmamado por ovelha, pelo produtor André Carloto Vielmo.

Isto e muito mais para ler e aprender.

O ARCO Jornal tem na coordenação o jornalista Nelson Moreira, com edição de Eduardo Fehn Teixeira e Horst Knak, reportagens de Ana Esteves e Nicolau Balaszov.

Os agradecimentos aos anunciantes desta edição:  Elan Trade, Cabanha Canan, Exposição de Ovinos Carne, Texel Premium 2010, Cabanha dos Pinheiros, Vinhos Guatambu, Cabanha Sepé Tiaraju, Industrial Agrícola Suin, Cabanha do Arvoredo, Ceva/Vetbrands, Cabanha King Size, Kera Brasil, Cabanha Vista Alegre, Laboremus - a Marca do Agronegócio, Jumil, Orgânica Homeopatia Veterinária e Cabanha Maçaroca.

A Agência Ciranda é responsável pela comercialização, a cargo de Daniela Levandovski e Carolina Milego. Para anunciar, ligue 51 3231.6210 ou use o e-mail: atendimento@agenciaciranda.com.br.

ARCO Jornal de Agosto/Setembro 2010

Edição com 16 páginas
em policromia

O ARCO Jornal edição especial da Expointer 2010 - Ano 4 - nº 17 - já está circulando, trazendo ao debate importantes assuntos da ovinocultura brasileira. Na reportagem de capa, o jornal esmiuça o encontro de técnicos da ARCO, realizado em terras gaúchas, mais exatamente em Bagé, reunindo mais de 130 profissionais que acompanham o desenvolvimento do rebanho ovino em todo o País. Foi um encontro pai d´égua de buenacho, uai! - um verdadeiro resumo da brasilidade presente nos quatro dias do evento. Acompanhada pelo jornalista Nelson Moreira, a gira percorreu propriedades criadoras de várias raças de corte, lã e até a ovelha crioula, considerada uma espécie de marco da resistência da ovinocultura no Brasil frente ao avanço dos bovinos e dos produtos de vestuário sintéticos.
Em outra reportagem de fundamento - Alquimia para elevar a produtividade -, os cruzamentos industriais são alvo da investigação do jornalista Nicolau Balaszov, que conversou com técnicos e criadores que enumeram as várias tendências dos cruzamentos que ora permeiam a ovinocultura brasileira.
O Rio Grande do Sul também é alvo da reportagem da jornalista Luciana Radicione, que mostra como o estado que já teve o maior rebanho nacional de ovinos - especialmente laneiro - em priscas eras - agora trata da boa convivência entre os ovinos de corte, os ovinos de lã, de pele e artesanato.
Ainda, reportagens sobre a correta suplementação de animais em suas várias fases no inverno e na seca, notícias pontuais sobre o setore outras informações sobre o setor complementam a edição.
O ARCO Jornal é uma produção da Agropress, do jornalista Nelson Moreira, em parceria com a Agência Ciranda, dos jornalistas Eduardo Fehn Teixeira e Horst Knak, para a Associação Brasileira de Criadores de Ovinos e é distribuída pra um mailing de associados à ARCO em todo o Brasil. Esta edição conta com a colaboração de exatos 19 anunciantes, que apostam no ARCO Jornal como um veículo de informação pontual e informativa sobre o setor. O departamento comercial pode ser contactado pelo e-mail atendimento@agenciaciranda.com.br

ARCO Jornal de Junho/Julho 2010 - Ano 4 - nº 16

Edição com 12 páginas em policromia

Recheada de informação, a edição de Junho/Julho do ARCO Jornal já está circulando entre os criadores de ovinos e no agribusiness em geral. Com reportagem de capa destacando a criação intensiva de ovinos - Mágico Equilíbrio, o ARCO Jornal aborda a questão dos confinamentos, da produção a pasto e a produção de carne ovina de qualidade, sempre com a manutenção do bem-estar animal. A reportagem é de autoria do jornalista Eduardo Fehn Teixeira, que ouviu técnicos, criadores e especialistas em nutrição animal, produzindo uma reportagem de fôlego e amplamente ilustrada.
Outra reportagem aborda a questão pós-parto da ovelha, desde o preparo da ovelha gestante, a parição e a proteção ao cordeiro nas primeiras horas de vida, numa reportagem do jornalista Nicolau Balaszov.
ARCO Jornal é produzido pela Agência Ciranda em parceria com a Agência Agropress, para a Associação Brasileira de Criadores de Ovinos - ARCO, com coordenação do Jornalista Nelson Moreira, edição de Horst Knak e Eduardo Fehn Teixeira, planejamento gráfico de Nicolau Balaszov e atendimento comercial por Daniela Levandovski e Carol Milego.

Para anunciar, 51 3231.6210, e-mail - atendimento@agenciaciranda.com.br.

Arco Jornal - Ed. Abril / Maio 2010

Edição com 12 páginas
Bem-estar faz bem a todos, inclusive aos ovinos.

Foi pensando nisso que o ARCO Jornal de Abril / Maio 2010 publica reportagem sobre os benefícios que o bem-estar gera aos animais e ao produtor rural. Qualidade de vida não representa apenas o fim da dor e sofrimento, mas também a ausência de experiências negativas, a criação em um ambiente agradável e boa qualidade da comida. Para o criador, o ARCO Jornal mostra que o bem-estar garante maiores taxas de fertilidade e desfrute, expressas em maior produtividade por hectare e maior rendimento de carcaça. Ao final, melhor resultado financeiro.

Na terra de Padre Cícero, o Ceará, a ovinocultura vai de vento em popa, com empurrões oficiais da pesquisa e extensão rural, bem como os programas de fomento do governo estadual e federal, como o Fome Zero. Terceiro maior rebanho ovino do Brasil, o Ceará estão sofrendo uma gradual transformação, passando da criação de subsistência (em especial ovinos deslanados), para a criação comercial, utilizando animais cruzas com ovinos carne. O futuro da ovinocultura cearense é auspicioso, diriam personagens de novelas globais...

Outro tema de forte interesse e que pode garantir novos ares ao setor é o convênio assinado pela ARCO com a Escola Superior de Ovinocultura da França, envolvendo troca de experiência e intercâmbio de estudos e pesquisas entre os organismos brasileiro e francês.

O ARCO Jornal é produzido pela Agência Ciranda em parceria com a Agência Agropress, para a Associação Brasileira de Criadores de Ovinos - ARCO, com coordenação do Jornalista Nelson Moreira, edição de Horst Knak e Eduardo Fehn Teixeira, planejamento gráfico de Nicolau Balaszov e atendimento comercial por Gianna Corrêa Soccol.

Para anunciar, 51 3231.6210, e-mail - atendimento@agenciaciranda.com.br.

ARCO Jornal – ano 4 /nº 14 – Fevereiro 2010

Edição com 16 páginas, todas em policromia.

Quanto custa produzir cordeiros? Com este título de capa, chega ao mercado a edição nº 14 do ARCO Jornal, fevereiro-março 2010. Além disso, uma criteriosa seleção de assuntos que abrangem a ovinocultura de todo o Brasil garante excelente leitura aos criadores e apreciadores dos ovinos.

No perfil de Estado, Santa Catarina mostra que – com o suporte do Sebrae, da indústria, da assistência técnica – a ovinocultura pode ser uma excelente alternativa de renda para pequenos e médios criadores. O Sebrae, aliás, tem sido um valioso parceiro da ovinocultura, dando suporte às diversas iniciativas de criadores e indústrias em todo o País.

A experiência tem mostrado, também, que o plantio de pastagens pode contribuir para uma excelente safra de cordeiros. E na integração com bovinos, o lucro do criador pode ser ainda maior. Entre os eventos, destaque para a Fenovinos no Paraná e a Feinco em São Paulo.

O ARCO Jornal é produzido para a Associação Brasileira de Criadores de Ovinos (ARCO Brasil) pela Agropress e Agência Ciranda, com a coordenação dos jornalistas Nelson Moreira, Eduardo Fehn Teixeira e Horst Knak, com participação de Nicolau Balaszov, Ana Esteves e Luca Risi. O Departamento Comercial está a cargo de Gianna Corrêa Soccol. A próxima edição circulará abril 2010. Para anunciar, faça contato com 51 3231.6210 ou atendimento@agenciaciranda.com.br.